进入春天后 ， 也逐渐到了耕作季节 ， 农户们也开始各种蔬菜的种植准备工作 。我国是一个农业大国 ， 有着非常多的蔬菜 ， 春季的环境是适合很多蔬菜生长的 。不过蔬菜这么多 ， 有哪些蔬菜能赚钱又适合春天栽培呢？下面小编就为大家带来了几种适合春天种的蔬菜 ， 一起来看看吧！
1、四季豆
四季豆又被叫做芸豆 ， 是我们餐桌上最常见的一种豆类蔬菜 。四季豆在我国有着非常大的市场需求 ， 现在也正是种植四季豆的最佳时间 。四季豆有着较高的食疗价值 ， 可保护心脏、骨骼等 ， 并且适宜食用人群非常广泛 。
2、黄瓜
黄瓜是一种蔓生攀援植物 ， 在我国各地都有栽培 。现在也是黄瓜的播种季节 ， 一般在夏季上市 。黄瓜的营养物质是非常丰富的 ， 生食的话 ， 其营养作用更高 。而且黄瓜还有一定的美容护肤作用 ， 受到很多人的欢迎 。
3、南瓜
南瓜也是一种瓜类蔬菜 ， 南瓜不仅在国内有着很大的需求 ， 在国外也有庞大的市场 。南瓜的果实含糖量高 ， 营养丰富 ， 可作用粮食食用 。并且南瓜的根藤等部位还有着药用价值 。种子加工成南瓜子 ， 有着除湿祛虫、安胎清热等功效 。
【春天适合种什么蔬菜】4、丝瓜
丝瓜在夏季是一种最受欢迎的瓜类蔬菜 ， 在夏季上市 ， 自然就是在春季播种种植 。丝瓜的品种非常多 ， 在我国有着广泛的分布范围 。丝瓜的水分、糖分含量都比较高 ， 有着清凉散热、通经解毒等功效 。并且成熟后瓜内会形成丝瓜络 ， 用于清洗厨具有着非常好的效果 。
5、茄子
茄子原本是一种热带蔬菜 ， 经过长时间种植发展后在我国各地都有种植 。其果实可作为蔬菜食用 ， 含有丰富的蛋白质、维生素及钙磷等元素 ， 对人体健康有着较高的促进作用 。并且根茎叶还有着收敛利尿、消肿麻醉等功效 ， 其经济价值是比较高的 。
6、番茄
番茄就是西红柿 ， 春季也是番茄种植的最佳季节 ， 在我国南北方都有着很大的种植面积 。番茄的营养价值是非常高的 ， 含有丰富的番茄素、胡萝卜素及各种矿物质 。有着抑制细菌、促进消化的作用 。可以生食 ， 并且由其衍生出来的酱、汁等食物也有很大的市场需求 ， 发展前景非常可观 。
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