![蟹钳子做法 蟹钳子怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220629/140K12210-0.jpg)
1、蟹钳一斤,洗好后尽量控干水 。不喜欢嗑的人可以先用刀背把蟹钳拍一下 。
2、蒜切片,葱切花,干辣椒切段,姜切小条 。花椒先用水泡五分钟把水倒掉 。
3、炒锅中倒入食用油,以平锅底为准,油不用烧太热,放入姜,蒜翻炒出香味 。
4、姜蒜炒香后放入辣椒,花椒 。略微翻炒几下不要把辣椒炒糊 。
5、倒入蟹钳,大火翻炒 。此时放入盐,料酒,糖,酱油 。放多少以你自己的口味决定,建议酱油不要多放,稍微来一勺就好 。
6、还有此步骤要注意!海鲜类在炒的时候会出水下汤,所以要把锅里的汤炒干为止 。
【蟹钳子做法 蟹钳子怎么做】7、此时下的汤已炒干,全部蟹钳也都变红 。这时放入味精葱花简单翻炒几下,闻到葱花的香味就可以关火了 。味精不要放太多,因为海鲜本来就有鲜味 。
推荐阅读
- 响螺海底椰的做法 原来是这样做的
- 正宗的赤豆糕做法 赤豆糕怎么做
- 山药红豆馒头的做法 健康营养脾胃好
- 烟囱戚风的做法 烟囱戚风怎么做
- 炸馓子的做法和配方 炸馓子怎么做
- 炸油馍头的做法和配方 炸油馍头怎么做
- 山西腌茄子的正宗做法 你学会了吗
- 水饺猪肉的做法 原来是这样做的
- 水鱼焖蛇的做法 你会了吗
- 紫菜煎蛋的做法 你试过这样做吗