紫菜薹又叫红菜薹 ， 是十字花科白菜的一种变种 ， 是多年生蔬菜 ， 主要采食菜薹部分 ， 主要在长江流域种植 。这种新型蔬菜一经上市 ， 就受到许多人的喜爱 ， 然后就是 ， 所以开始有了大面积的推广栽植 ， 栽植红菜薹的过程内容在下面的文章中会详细介绍 。
1、选种
栽培品种多样 ， 要选择适合当地环境 ， 适应性强、遗传性状表现优良的品种 ， 早春露地栽培选用中晚熟类型的品种 ， 比如胭脂红红菜薹；4～5月份上旬种植的 ， 选用早熟的品种 ， 比如二号红菜薹；5月上旬播种 ， 选用二早子油菜 。
2、选地
选择深厚肥沃、排水良好、通气保肥、保水性好的沙壤土育苗栽植 。先翻土壤 ， 翻土在20厘米就可以 ， 根系不会下扎太深 。然后就是要细耕土壤 ， 不能有大的泥块 ， 也不要有板结 。最好喷洒多菌灵之类的杀菌剂在苗床上 ， 苗床宽在1.2米 ， 长在5米左右最好 。
3、播种
播种可以直接均匀的撒播在苗床上 ， 然后覆盖干净土厘米 。喷水湿透苗床 ， 然后覆盖遮阳网或是干稻草 ， 来遮阳保温 。以后每天浇水一次 ， 出芽后可以两天浇水一次 ， 避免秒苗期立枯病或是猝倒病 。出苗齐后间苗一次 ， 去除弱苗 ， 病苗 ， 然后炼苗 ， 不施肥水 ， 炼苗一周后多施肥水 ， 长两片真叶移栽 。
4、移栽
移栽前一天要浇透水 ， 方便起苗不伤根 ， 另外一周前要兑水施肥一次 ， 这样才能保证缓苗成活率 。移栽在阴天进行 ， 小雨天也可以 ， 避免蒸腾过量 ， 然后就是移栽田土壤不要太干 ， 在三天前 ， 要适当灌溉 。大概会有一周缓苗期 ， 不用浇水 ， 施肥 ， 等生长恢复过一段时间再追肥 。
【紫菜薹种植技术】红菜薹的种植跟其他的蔬菜种植有共同之处 ， 但是也有不同的地方要要遵照它的特性来进行种植过程 。比如红菜薹种子小而皮薄 ， 可以直播 ， 不要浸种催芽 ， 在地里也可以快速发芽 。以上操作内容可以做参考阅读 。
