椰青由椰子皮、果肉、果汁组成 ， 白色是椰青的果肉和果汁 ， 是可以直接食用的 ， 蕴含着丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分 ， 能及时的补充所需的营养物质 ， 可以起到净化血液、美容养颜、预防疾病等功效 ， 其它颜色则是椰青的外壳 。
椰青是白色的原因
椰青是没有成熟的椰子 ， 它由椰子皮、果肉、果汁组成 ， 椰青的果肉和果汁是白色的 ， 是可以食用的部分 ， 不仅口感极佳 ， 营养价值也特别的高 ， 而椰青的表皮是绿色的 ， 需要削皮、开洞后食用 。
椰青的果肉蛋白质、碳水化合物等营养成分含量比较高 ， 适量食用能及时的补充人体所需的营养 ， 可以起到清热解渴、净化血液、美容养颜、预防疾病等功效 ， 是一种天然的护肤品 。
【椰青为什么是白的】 不同地区的椰青大小、口感都不一样 ， 平时可以先将椰青的颜色表皮削掉 ， 然后用开椰器等工具开洞 ， 将当中的果汁吸取 ， 再将椰青对半切开取出果肉 ， 白色部分留下了 ， 其它的部分则是椰青的外壳 。
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