【莲藕的采收方法】莲藕是一种水生蔬菜，在我国的种植面积是非常大的 。我们在种植莲藕的时候，不仅要做好管理工作 。在其成熟的时候我们更要做好莲藕的采收工作，因为莲藕是容易被折断的，而且还分为浅水、深水藕等 。因此莲藕的采收工作是非常非常重要的，那么莲藕该怎么采收呢？下面就和小编一起来看看莲藕的采收方法吧！
1、确定莲藕着生位置
我们在采收莲藕的时候，首先要确定好莲藕的着生为主，这样才能够保证更好的采出莲藕 。想要找到莲藕的着生位置，首先我们需要找到莲藕的后把叶与终止叶，两种叶片连线的前方基本上便是莲藕的着生位置了 。不过因为莲藕植株的地下部分是比较复杂的，有时候无法确定具体是哪片后把叶与终止叶的连线位置 。这个时候我们可以将这两种叶片摘除，然后利用叶柄插入水中，再对叶柄的通气孔吹气 。
吹气后，如果插入水中的叶柄冒出了气泡的话，那么便代表这两片叶子是相通的 。也代表着生长在同一个地下茎上，处于一根直线上，因此也可以基本上确定莲藕的着生位置 。在进入到冬季之后，莲藕的地上部分基本上是已经枯萎了，而且叶柄也已干枯干脆，基本上也只剩下一些短小的终止叶有一定柔韧性 。这个时候用手提一下基本上就能够知道莲藕的着生位置了 。
2、浅水藕采收方法
浅水藕的采收方法比较简单，既能够直接在水中采收，也可以将水排干之后再采收，这样更为简单 。在采收的时候，我们可根据莲藕的位置，先将莲藕周围的泥土挖干净，然后沿着莲藕的叶片向下将莲鞭折断，再直接将莲藕整块拖出来 。如果泥土比较干实的话，那么要注意先将干土一层一层的挖开，要注意不可伤到莲藕，再直接将整块莲藕挖出即可 。
3、深水藕采收方法
在莲藕地上部分开始发黄干枯且藕身成熟之后便可开始采收深水藕了 。深水藕排水工作一般较难进行，因此大多都是以带水采收为主 。同样在采收时也要确定莲藕的位置，然后可用脚确定莲藕的位置 。当感觉到莲藕的位置时，用脚将莲藕两边的泥土蹬开 。再从莲藕叶柄的位置，从外侧将藕鞭踩断，再抓住莲藕的后把，另外一只手托住莲藕的中部，轻轻的将莲藕抽出，直到托出水面 。
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