味增汤通常是用鲷鱼、鱼骨、红萝卜、白萝卜和味增等材料做的 。根据个人口味,还可以放入一些海带、嫩豆腐、豆芽或干贝素等 。味增汤的味道鲜美,所以深受日本人的喜爱,是日本人常用的菜肴之一 。
味增汤的制作
准备好材料后,把鲷鱼洗净切块,下锅焯水,捞出洗净 。
红萝卜和白萝卜洗净后切丝,锅内放水烧开,红白萝卜煮软后,再放入鱼骨一起煮,注意把浮沫捞出 。
【味增汤是用什么材料做的】 放入适量的味增、味精和糖,用勺子搅拌均匀,关火盛出即可 。
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