内脏需要去掉 ， 扇贝上黑色的沙囊里面是未消化的食物 ， 还有像睫毛一样的部位是扇贝的腮 ， 这两个部位都不可以吃 ， 新鲜买回来的扇贝 ， 还得用清水冲洗贝壳上的泥沙 。
扇贝哪里要去掉
【扇贝哪里要去掉】 做蒜蓉粉丝或者豉汁蒸扇贝的话 ， 还需要贝壳做底托 ， 那么可以选用细毛刷或者牙刷 ， 再将贝壳上的泥沙彻底刷掉 。
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