【牛奶加热到100度还有营养吗】 牛奶加热到100度还有营养 ， 但是原有的营养成分已经严重流失 。牛奶加热的温度越高 ， 其营养成分流失就更严重 。因为牛奶中的活性物质以及营养元素可能会因为高温而受到影响 。
牛奶加热到100度还有营养吗
一般建议鲜奶的加热温度控制在60摄氏度左右即可 ， 否则过高的温度会使营养成分流失 ， 其中维生素C流失得比较多 ， 其次是乳糖 。从而破坏牛奶的营养成分 。
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