有人说“洗葡萄洗不净可能吃下寄生虫”,怎么洗葡萄才能洗干净?( 二 )



第二步,将剪开的葡萄果轻轻地放入盆中,先用干净的清水将葡萄粒表层附着的赃物杂质冲洗一下 。然后往装有葡萄的容器内放入一勺盐,两勺面粉,加入适量清水,用手顺时针轻轻搅动,放一分钟或两分钟 。

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第三步,将脏水倒掉,用干净的水接着清洗,直到看到葡萄的外皮上没有白霜、没有杂质了,再将葡萄从清水中捞出放在有孔的容器上将水控干净 。
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第四步,如果想让葡萄上没有一丝水渍,给大家介绍一个小窍门,将一块干净毛巾平铺在一个平盘上,将葡萄倒入平盘里,拖住盘底轻轻晃动,葡萄颗粒均匀滚动,毛巾就能将果皮上的水吸干了 。
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5、经过这四步,每一粒葡萄都变得干干净净,清清爽爽,喜欢吃葡萄的朋友就可以放心开吃了 。葡萄含有多种营养元素,能够有效美白皮肤、抵抗衰老,因此多吃葡萄对身体很有好处哦 。
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葡萄(蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃、美国黑提),是葡萄属(Vitis)的一种常见植物 。落叶藤本植物,褐色枝蔓细长 。近圆形单叶互生,近全缘至3~7裂,叶缘有锯齿 。叶腋着生复合的芽 。卷须或花序与叶对生 。两性花、雌能花(雄蕊较短,花粉不孕)和雄花;野生种常为雌雄异株 。5片花瓣,顶部连生,开花时自基部与花托分离呈帽状脱落 。浆果多为圆形或椭圆,有青绿色、紫黑色、紫红色等,具果粉 。
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具体方法:吃之前,取盆装适量清水漫过葡萄,倒入一大汤匙面粉,拌匀,将葡萄浸泡在面粉水里,用手抓着葡萄搅拌、摇晃1-2分钟,然后在流水下冲洗掉污水,最后用冷开水冲洗一次即可食用 。这是因为,面粉是非常好的天然吸着剂,可以“吸”掉附着在蔬果表面的脏污及油脂,不信您自己试试看 。
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注意以下几点: 1:葡萄最好即洗即吃 。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能保质2-3天; 2:洗葡萄的时候,千万不可以用手拔梗,最好用剪刀剪 。因为拔下一个空洞不仅污染果肉,如果不马上吃完,葡萄还非常容易腐烂; 3:洗葡萄的过程尽量要快3-4分钟以内,以免葡萄吸水胀破,容易腐烂;4:葡萄皮含有很丰富的营养,所以最好连皮吃;5:如果担心葡萄有药物残留,洗好后,最好用淡盐水浸泡10-30分钟 。
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有人说“洗葡萄洗不净可能吃下寄生虫”,怎么洗葡萄才能洗干净?


所谓干净每个人的标准不一样,现在大家通过互联网得到的信息也差别很大,
1.葡萄外皮厚厚的果粉不必洗的很干净,那是果胶析出物,也叫酒酵母,是好东西 。
2.葡萄一个小爪一个小抓的剪开,然后清洗掉里面的杂质,花帽,等 。
3.有白色或者浅绿色药斑的是硫酸铜和实惠的残留,必须洗净,
4.有黑色灰尘的,还发粘那是蚧壳虫留下的分泌物,洗也洗不干净,用洗洁精或者其他清洁剂不如扔掉或者不买 。
5.坏粒,烂粒精品葡萄一般没有,便宜葡萄有很多,剪小爪的时候剪掉就好 。
其实现在葡萄大多数是套袋的,很干净,我常年在葡萄地里做技术指导,大都摘下来直接吃,洗了反而没有以前的口感了 。
有的葡萄掉粒严重,比如藤稔,巨峰等品种,剪小爪比但个果粒揪下来好很多,单个揪的水汽会随着伤口进去,不好吃,关键还不好放,大约洗后两小时就开始变味,二剪小爪的,可以放2--3天,指导小爪干了,枯了果粒才发软,但不会坏 。

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