下面就让小编来为大家讲解一下暑假一个人在家怎么才能吃得简单美味？感兴趣的朋友一起来看看吧！暑假大多数时候是一个人在家，觉得外卖不太健康所以更倾向于自己做饭，怎么才能吃得简单美味？求推荐几道菜品吧
操作方法 01
在下张小喂，别的不擅长，自带娘胎单身狗属性，一个人在厨房忙活做菜最拿手 。题主您一个人在家想吃得简单美味，完全只需要稍稍动动小手，简直是非常容易的！
首先，“炸物”易于保存但是太费油费力，“炖品”营养丰富但是考验耐心，故用排除法排除掉 。
相比较而言“炒菜”比较新鲜、营养搭配合理 。掌握基本炒菜原理之后，不仅成功率高，而且会同理衍生出会做无数菜 。
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比如这盘杭椒牛柳...好吧...杭椒炒大肉条，仅仅只需要将牛肉切条在油锅中炒熟，然后将剪好的青椒下油锅炒熟，再加入牛柳和调料翻炒，即告成功 。
且不说辣味下饭无敌，就光这红红绿绿都惹人食欲大增，直喊再来一碗！
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或者再炒一份各种豌豆丁萝卜丁炒肉丁 。
豌豆买剥好的，清洗干净，萝卜切丁备料，肉切丁后下油锅炒熟，再起锅坐上火，依次加入萝卜丁和豌豆，最后加肉丁和调料，爆炒后即可出锅 。
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您要是觉得肉类肥腻了，可以把食材换一换，红肉改成基围虾，青椒改成西蓝花 。
做法稍微不同，就是先将西蓝花洗净，冷水下锅开始焯，熟后捞出控水备用，把去过虾线的基围虾下油锅翻炒，颜色变红后倒入西蓝花加调料继续翻炒，然后快速出锅 。
您看，这么说起来，炒菜真的就是最简单又最美味的菜式了 。
什么？您说这些炒菜还要额外准备米饭，感觉很是麻烦？
那么将菜和饭巧妙结合起来的炒饭请您了解一下！
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Duang！就是这个什锦炒饭了！
哦对不起拿错了，这是朋友圈装逼用的摆拍版炒饭，看起来丰富可口十分诱惑的样子，实际上复杂得一笔，我自己一年都懒得做一回 。
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那就决定是这个咖喱味鸡蛋炒饭了！
在家可以煮两餐量的米饭，然后置于阴凉处完全冷却后，放进冰箱封存 。
要做之前盛上一碗隔夜饭 。然后先将鸡蛋打散，下油锅中煸炒出香味后，直接将米饭倒入，快速炒散，这样鸡蛋就会黏在米饭上 。然后给咖喱粉和调料就大功告成了 。
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如果对难度稍微有点要求的，可以试试这个虾球鸡蛋炒饭，制作方法和咖喱炒饭如出一辙，就是提前先把虾球焯熟后剥壳，这样虾仁肉不至于散 。
什么？您说炒饭都嫌麻烦了？掌握不好火候容易炒糊是吗？
没关系！给你推荐火锅！火锅总不用控制火候吧！
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吃火锅只需要三样东西，一个火锅，一个火锅底料蘸料和食物，以及一双筷子（总不至于拿手夹吧），就问简单不简单？
把喜欢吃的都摆得整整齐齐，然后慢慢一个个下锅，喜欢什么就吃什么，一个人吃独食也没人跟你抢，真的美滋滋！
什么？！您又说火锅一次性太多了，不仅吃不完浪费了，而且简直难以收拾？
那么我耐着性子墙裂推荐一下麻辣拌！*******
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跟火锅相比，食材都是一样的食材，但是胜在量少种类多 。把食材用开水煮熟后，放在冰块的水里过一道，降降温，然后捞出沥干水分，加入麻辣拌的调料，就是一碗非常可口的麻辣拌了！就这么快！
什么？！您觉得麻辣拌都复杂了？您是不是要上天啊？（这句删掉）
那我真的只能推荐您煮面吃了！
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买回来碱面，下进煮开的沸水里，只需不到一分钟就熟了，然后快捞出，加入芝麻酱花生酱，酱油和盐糖，再撒一点葱花，根据口味加一点萝卜，家庭自制版的热干面/香拌面/葱油面不管是什么面，都是这么个做法！
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