1、做蛋挞里的牛奶是全脂牛奶 。
【蛋挞牛奶用什么牛奶 做蛋挞里的牛奶是什么牛奶】2、制作蛋挞液的原料中牛奶建议使用全脂牛奶 ， 这样制作出来的蛋挞香气浓郁且蛋挞心容易成型 ， 若没有牛奶也可以使用全脂奶粉代替 ， 但是调制蛋挞液的时候要注意奶粉和水的比例 ， 太浓会使蛋挞心发干发硬 ， 太稀也会导致蛋挞心不容易成型 。
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