新鲜柿子该如何保存、催熟？食用禁忌有哪些？ _云知道

工具/材料柿子、袋子、大米、稻谷
操作方法
新鲜柿子的保存、催熟方法：01、阴凉通风处存放
柿子想要保存的时间久，在柿子并未完全熟透的时候采摘，熟透了采摘保存的时间就会减少，采摘后放在家里阴凉通风的地方，不接受日照。

02、大米催熟法
将未完全熟透的柿子堆放在大米中，经过一周左右的时间，柿子就会变软并熟透，安全又健康，吃起来也不会涩口。

【新鲜柿子该如何保存、催熟？食用禁忌有哪些？】03、稻谷催熟法
选择一些未完全熟透的柿子放在稻谷中，约一周时间，柿子就会成熟发软，味道甜腻可口。

04、水果催熟法
苹果、香蕉等在成熟的过程中会释放一种叫乙烯的气体，会加快水果的成熟。拿一个袋子装好柿子并放入苹果或香蕉，把袋口扎紧保存会加快柿子的成熟。

操作方法2
柿子的食用禁忌：01、不宜多食及空腹食用
柿子中糖份含量高，含有的鞣酸对人体的钙、镁、锌、铁等微量元素的吸收有影响，多食会导致人体中这些矿物质的缺乏，因此每天不宜多食，每天吃柿子不宜超过200克。空腹时，我们的胃酸浓度过高，柿子中含大量的单宁和胶质，两者相融合，易导致胃结石、胃痛等症状。

02、柿子皮不吃
柿子皮中含有大量的鞣酸，柿子皮同吃会增加人体的不适应感，如：腹痛、恶心等。

03、与其他食物同吃的禁忌
柿子的饮食搭配禁忌有很多，比如，鹅柿子：严重会导致死亡
白酒柿子：产生结石
海蟹柿子：寒凉腹泻
甲鱼柿子：消化不良
海蜇头柿子：腹胀
墨鱼柿子：会阻碍营养消化吸收
牡蛎柿子：会引起肠胃不适
海参柿子：会引起腹痛、恶心
紫菜柿子：会不利消化
红薯柿子：会造成胃溃疡
白萝卜柿子：会降低营养价值
梨柿子：会损伤胃、导致腹泻
多宝鱼柿子：会阻碍营养消化吸收
石榴柿子：身体不适
鸡蛋柿子：腹泻、生结石
紫菜柿子：影响钙的吸收
土豆柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出
所以吃柿子的时候一定要注意远离这些食物。