平菇炒肉 。
材料：平菇、五花肉、洋葱、红椒、、色拉油、食盐、葱、姜、料酒 。
1、平菇剪去根部 ， 分成小朵 ， 冲洗后沥干水分 ， 大朵的撕开；
2、五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用；
3、起油锅 ， 小火煸炒花肉至金黄 ， 取出肉片；
4、放入洋葱丝和姜丝爆出香味；
5、放入蘑菇大火翻炒 ， 烹入料酒、生抽、糖；
【平菇怎么做】6、放入葱段、红椒段 ， 翻炒几下 ， 加入盐、肉片翻炒均匀即可 。
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