韭菜鸡蛋馅非常鲜美,今天教大家做最好吃的韭菜鸡蛋馅,喜欢吃的朋友赶紧看过来吧 。
操作方法01、韭菜鸡蛋馅所用的鸡蛋数量也是有讲究的,太少不好吃,太多少了韭菜的鲜,最好是鸡蛋韭菜比例为四比六,鸡蛋打散,锅里烧油 。
【韭菜鸡蛋馅怎么调窍门】02、油烧热之后,把鸡蛋液倒进去,用筷子化开,做成鸡蛋碎,不要太碎,然后油要多一些,不然鸡蛋碎会呈现一种黏糊糊的感觉,这样很难吃哦 。
03、韭菜清洗干净,然后控干水分,一定要控干水分,然后切成韭菜末,倒入一点食用油不断翻搅,这样能够防止韭菜下水 。
04、鸡蛋碎里面加点葱花,然后食盐,再加上一点点味素就可以了,然后把韭菜倒进去搅拌均匀,鸡蛋韭菜馅就做好了,喜欢吃虾皮的,放一把虾皮更好吃 。
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