白薯发芽没有毒，可以继续食用，但其中的营养物质已经大量流失 。若是白薯表面出现褐色或者黑色的斑点，说明已经发生变质，不建议继续食用 。白薯的果糖含量很高，可以补充人体所需要的各种营养物质和能量，还有一定的减肥的功效 。
白薯发芽没有毒
白薯发芽之后是可以继续食用的，不会产生有害物质，但是会导致其中的营养物质流失，不利于吸收 。想要继续使用发芽的白薯，可以将长出的芽去掉后，再食用 。
【白薯发芽有毒么】
若是白薯表面出现褐色或者黑色的斑点，说明已经发生变质，不建议继续食用 。这时的白薯已经被黑斑细菌污染，食用这类变质的食物，会发生腹痛腹泻的情况 。
白薯中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质 。其中，白薯的果糖含量很高，可以补充人体所需要的各种营养物质和能量，还有一定的减肥的功效 。
推荐阅读
- 84有毒吗
- 毛芋头发芽了以后能吃吗
- 铁棍山药发芽了还能吃吗
- 硫酸铝钾有毒吗
- 花生芽能吃吗有毒吗
- 豆芽二次发芽能吃吗
- 新鲜黄花菜有毒吗?怎么吃
- tpe材料有毒吗
- 蚕豆发芽了能吃吗
- 山药发芽了能吃吗有毒吗