常见的葡式蛋挞的主要配料有蛋挞皮，鸡蛋黄2个，淡奶油50克，牛奶30克，炼乳5克，白砂糖10克，低筋面粉5克 。将所有配料倒入容器中搅拌均匀，待白砂糖完全融化后倒入蛋挞皮即可 。
蛋挞的配料表
【蛋挞的配料表】 经典蛋挞的主要配料有蛋挞皮，鸡蛋黄2个，动物性淡奶油90克，白砂糖40克，面粉8克，牛奶70克 。将所有配料倒入容器中搅拌均匀，待白砂糖完全融化后倒入蛋挞皮即可 。
肯德基蛋挞主要配料有蛋挞皮，鸡蛋黄4个，纯牛奶140毫升，淡奶油250毫升，白砂糖40克 。同样，将所有材料搅拌均匀，大打散溶解，倒入蛋挞皮中即可 。
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