怎么做布丁简单又好吃 ， 怎么制作布丁简单 。小编来告诉你更多相关信息 。
大家喜欢吃布丁吗？现在翠姨去逛超市的时候 ， 看到冰柜里放着各种口味的布丁 ， 量不多 ， 价格却不菲 ， 为什么呢？不知道从什么时候起风靡起来的布丁甜点 ， 也获得了大众的喜爱 。但是 ， 别再去超市买了 ， 用简单的食材 ， 自己在家里也可以做各种口味的布丁了 。喜欢吃布丁的你可不要错过了哦！
【怎么制作布丁简单 怎么做布丁简单又好吃】
准备食材：纯牛奶1盒 ， 鸡蛋2个
步骤一：把鸡蛋打到碗里 ， 用筷子充分打散 ， 打的时间久一点 ， 可以让蛋清和蛋黄充分地融合 。打散的同时可以往里加适量的清水 ， 可以使布丁更加嫩滑 。
步骤二：纯牛奶倒入锅中加热 ， 再倒入碗里 ， 往牛奶里加白砂糖 ， 喜欢吃甜的朋友们可以多加点儿 ， 筷子搅拌令糖快速融化 。等到牛奶变凉了之后 ， 倒入蛋液碗里 ， 边倒边搅拌 ， 让牛奶与蛋液可以充分融合 。
步骤三：准备一个过滤网 ， 过滤牛奶蛋液 ， 让布丁更加细腻 。
步骤四：锅里倒入清水 ， 再倒入适量白糖 ， 加热 ， 待白糖慢慢融化 ， 期间要不停的搅动 ， 把白糖炒至焦糖色时即可捞出盛碗里 ， 备用 。凝固之后 ， 就可以把牛奶蛋液倒进去 ， 上面盖上一层保鲜膜 。
步骤五：准备蒸锅 ， 把牛奶蛋液放进去蒸 ， 这种很容易熟 ， 所以不用蒸太长时间 ， 10分钟左右即可出锅了 。拿出来之后 ， 把保鲜膜拿掉 ， 用刀在碗的周围划一圈 ， 把布丁倒扣出来到盘子里 ， 就可以食用了 。
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