米糊的配料：大米、黑米、紫米，杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红麦 。米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的 。米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量 。
我们知道，“民以食为天” 。吃饭是人生第一需要 。人类在最初全然依赖自然，周围生长什么就吃什么，天上飞的，地下爬的，水里游的，树上结的，土里埋的，只要能果腹，都取而食之 。这是人类初始社会，从事采集和渔猎，是完全向大自然“索取”的经济 。
随着社会的发展，人类改造自然，对食用的动植物进行驯养和栽培，才过渡到“生产”经济 。由于受着气候条件的影响，大约距今一万年前，北方种植小麦，南方种植水稻，南北主食发生了明显的分化 。
【米糊的配料 米糊的配料是】南方温暖湿润的环境适于水稻的栽培 。稻几乎是南方水田唯一可选的主食作物，是因为稻有“可种卑湿”的特性 。
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