苦笋中含有草酸 ， 草酸很容易和人体内的钙结合成为草酸钙 ， 吃多容易对我们肾脏健康造成影响 ， 苦笋性寒 ， 也含有较多的粗纤维素 ， 吃多容易造成肠胃不适 ， 出现腹部不舒服症状 。
苦笋吃多了有什么危害
【苦笋吃多了有什么危害】 青少年人群应该少吃苦笋 ， 因为苦笋中的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用 ， 食用过多会导致儿童青少年缺锌缺钙 ， 影响生长发育 。
苦笋只是本身含有苦味 ， 并没有毒 ， 可以放心食用 ， 而且苦竹笋还含有丰富的纤维素、维生素等 。
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