鸡蛋壳发霉后即便洗掉霉斑也不建议吃 ， 因为霉菌可能会通过蛋壳表面的气孔进入内部 ， 里面的蛋黄和蛋清可能会受到污染 。想要避免蛋壳出现发霉的现象 ， 平时保存鸡蛋不要用水清洗 ， 放置的时候要大头朝上、小头朝下 。
鸡蛋壳发霉能洗掉也不建议吃
鸡蛋壳发霉后 ， 即便能洗掉也不建议继续吃 ， 因为蛋壳表面有很多气孔 ， 发霉后霉菌可能会从气孔侵入内部 ， 蛋黄和蛋清很可能也感染霉菌 。
保存鸡蛋的技巧【鸡蛋壳发霉能洗掉还能吃吗】
平时保存鸡蛋时 ， 要将大头朝上、小头朝下 ， 这样可以让内部的蛋黄堵住气门 ， 在一定程度上可以避免外面的细菌侵入 。
无论是使用哪种方式保存鸡蛋 ， 都需要注意不能清洗鸡蛋壳 ， 否则水分会通过蛋壳表面的气孔渗入鸡蛋内部 ， 里面的保护膜被破坏后 ， 鸡蛋很容易变质 。
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