不能吃 ， 香油保质期一般为18个月 ， 放到冷藏室储存 ， 保存期可达两年以上 ， 可香油放到常温状态储存 ， 建议在18个月以内用完为宜 ， 香油在存储的过程中 ， 假如空气氧化 ， 会有一种独特的味道 ， 食用会导致中毒 。
香油过期了还能吃吗
【香油过期了还能吃吗】 香油过期不能食用 ， 但它还是有用处的 ， 家里如果经常做酸菜 ， 坛子辣椒或用坛子保存蔬菜食品的话 ， 一定要保持沿口的密封 ， 加水会容易蒸发 ， 而用过期香油却不会 。
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