快速解冻肉可以用盐水浸泡,将冻肉直接放入加盐的清水里面浸泡一段时间,直到冻肉完全解冻即可 。也可以用微波炉快速解冻肉,或者是用牙签或叉子蘸取食醋并插入冻肉内,这样加快冻肉解冻的速度,同时也可以去除肉腥味 。
1、盐水解冻【如何快速解冻肉馅】
首先需要准备一盆温水,然后适量的添加食用盐,将冻肉直接放入盐水中浸泡,可以使冻肉快速解冻,而且还能保持冻肉的鲜嫩口感,也可以起到菌消毒的作用,不会破坏肉质的纤维组织,导致肉流失部分营养物质 。
2、微波炉热
如果有条件的家庭,也可以将冻肉放入微波炉中,开起解冻模式,等待一段时间冻肉就会自动解冻,但会影响肉质的口感,也会降低冻肉的营养价值,不到万不得已,不建议用微波炉解冻肉 。
3、食醋解冻
此外冻肉还可以用食醋解冻,用牙签或叉子蘸取食醋后,再将牙签或叉子插入冻肉内,让食醋逐渐渗透到冻肉里面,这样可以加快冻肉解冻的速度,同时还可以去除肉腥味 。
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