1、食材：猪肝1个蒜苗段1-2根 。
2、做法：清理好的猪肝捞出控水 ， 再用料酒 ， 蚝油 ， 胡椒粉拌匀 ， 再加少量淀粉抓匀腌制5分钟 。
3、起锅烧油加大葱葱白末 ， 生姜末 ， 中火 ， 加老干妈 ， 辣椒面 ， 中火炒香 。
4、香料炒香后 ， 加猪肝大火翻炒 ， 成型后加生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 蒜苗段 ， 继续一分钟即可 。
【怎么烧猪肝面窍门 怎么烧猪肝】5、这样蒜香味道的猪肝就做好了 ， 腌制更入味 ， 吃起来口感香辣 ， 软嫩爽滑 ， 营养十足 。亲戚来了做上一盘 ， 保证一扫光 ， 吃点猪肝对身体也很有益 ， 真是一道完美的美食！
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