1、食材：猪肉适量 ， 油适量 ， 酱油适量 ， 盐适量 ， 红薯粉适量 。
2、方法/步骤：首先将准备好的猪肉剁成肉泥 。
3、在猪肉泥中加入适量的红薯粉、油和半勺盐、半勺酱油 ， 搅拌均匀 。
4、搅匀后用手揉成肉饼 ， 放入一个小碗中 ， 用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水 。
【肉饼汤怎么做，肉饼汤怎么做汤清澈】5、压住肉饼是为了防止肉饼飘起来 ， 将碗放入锅中隔冷水炖 ， 水烧开开始算 ， 炖20分钟左右至肉饼浮起来即可出锅 。
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