毛绿豆和明绿豆有什么区别？小编来教你怎么分辨毛绿豆和明绿豆 ， 请看下文 。
操作方法01、毛绿豆和明绿豆都是绿色的 ， 但是毛绿豆表面是没有光泽的 ， 绿中带着乌青色 。而明绿豆表面有光泽 ， 是翠绿色的 。
02、毛绿豆沙性大 ， 常用来制作绿豆沙、绿豆汤、绿豆粥等食物来食用 。而明绿豆沙性小 ， 食用口感不好 ， 常用来制作绿豆芽 。
03、毛绿豆易煮烂 ， 所以毛绿豆常用来煮熟了吃 ， 我们常吃的绿豆汤就是毛绿豆 。明绿豆很难煮烂 ， 煮明绿豆费时费电 ， 一般不会煮来吃 。
【毛绿豆和明绿豆有什么区别】04、市场上毛绿豆的价格要比明绿豆的价格高 ， 一斤大概高1-2块钱 。毛绿豆也比明绿豆受欢迎一些 ， 因为毛绿豆是夏季消暑必备品 。
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