生肉不建议用热水洗 , 热水会使肉表面的蛋白质凝固 , 会把肉里面的血水封存住 , 还会导致营养流失 , 影响口感 。肉建议用温水或是凉水清洗 , 清洗时加入适量的食盐 , 能杀菌去除杂质 , 食用起来健康卫生 。生肉不建议用热水洗【生肉可以用热水洗吗】
生肉不建议用热水洗 , 把肉放入热水之后 , 肉表面的蛋白质会在受热后凝固 , 就会把肉里面的血水封住出不来 , 用热水还会导致肉的营养流失 , 会影响口感 , 降低食用价值 。
建议用冷水或者温水洗 , 清洗时在水中加入适量的盐 , 浸泡10~15分钟后冲洗 , 盐能够杀菌 , 还能去除肉表面的杂质 , 洗好后食用更为健康卫生 。
生肉还可以用淘米水清洗 , 淘米水的清洗作用非常强 , 其含有的淀粉 , 能够去除肉表面的部分油脂 , 带走油脂上的污染物 , 还能去除臭味 , 清洗好的肉明亮 , 看起来很干净 。
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