猪肉由于价格的上涨，成了人们口中吃不起的肉 。很多朋友反馈肉到嘴里味道也变香了 。也有很多朋友看到了养猪业的机会，咨询我建设一个猪场需要什么条件和设备，又该如何操作？今天就以5000头为基准，为大家详细讲解一下建设一个猪场的所有细节问题 。
猪场的依据与原则
（1）以现代的集约化养猪生产为特征，按工厂化流水作业工艺进行设计和组织生产 。
（2）种猪选择必须是瘦肉型良种猪或培育瘦肉型母系种猪的最优组合，充分发挥种猪的生产潜力 。
（3）集约化养猪实行工艺流程时，还必须拟定相应的科学管规程和饲养制度 。
（4）猪场用的饲料营养必须标准化，根据猪的生理阶段配制妊娠料、哺乳母猪料、乳猪料、中猪料和肥育猪料等全价饲料 。
（5）猪场必须建立和制定严格的防疫保健制度和措施，确保猪群的安全生产 。
（6）猪场必须配备懂业务的管理人员和熟练的技术工人 。
（7）猪场生产应坚持-一业为主、多种经营的生态产业方针 。
（8）猪场排泄的粪尿等必须利用生物发酵处理，尽量保护环境，防止污染 。
主要技术指标与参数
猪场栏舍建筑的技术参数：年产5000头商品猪需占地20亩，猪舍建筑面积2548平方米，办公室、宿舍、消毒、治疗室面积共240平方米，小型饲料加工室及仓库约300平方米，总建筑面积3088平方米 。
猪栏设计参数：
5000头商品猪猪场猪栏（笼）数量及单笼面积见（表1） 。种猪生产指标及生产成绩要求见（表2） 。
表1，猪栏（笼）设计参数
表2，5000头商品猪生产指标及生产成绩
笼舍设施要求
（1）母猪限位笼、公猪栏、母猪产仔笼用不锈钢管材料制作，保育笼用8钢材制作，其他生长猪、肥育猪、母猪配种栏可用砖木水泥结构建成 。各种笼舍最好到机械制造厂定做，以保证质量 。
（2）栏舍地面应平整、夯实，用水泥建成，由内向外坡度应保持4%为宜，栏面光滑适度，不能太滑，以免养猪人员摔跤 。
栏舍其他配套设施
(1) 食槽：母猪产床内装食槽70个，保育栏装食槽28个，两面食槽喂食，其他猪舍食槽均用砖和水泥砌成 。
(2)饮水器：选用94SX-3型饮水器52个，94SZY - 3型饮水器270个
(3)购置小粪车5辆，饲料车5辆以及称猪笼和磅秤等 。
(4)饲料机组(2000~3000型)1台(组)，高压冲洗消毒机1台 。
(5)其他如换风扇、电风扇及母猪产房仔猪保温设备等 。
猪舍的整体布局
（1）产房、保育舍应放在一栋，因为这两类猪舍冬、春季均需保温，建筑标准可以高一些、总建筑面积491.5平方米 。其他公猪、妊娠母猪、配种舍共建一栋，标准可稍低一些，总建筑面积610.7平方米 。生长猪、肥育猪可建两栋，共1446平方米 。另外，每栋猪舍应建20平方米的放料间共80平方米，以上建筑面积2548.2平方米 。另外办公室、宿舍及饲料加工间等共540平方米，全场建筑面积3088平方米 。
（2）猪场其他附属设施，如水、电路等设施 。
猪场的生产组织与工艺流程
(1)猪场组织形式是场长负责制，下设生产技术部、办公室、会计室、供销部，并附属饲料加工厂等 。
(2)工艺流程：采用五段工艺流程，种猪繁殖→乳猪阶段→保育阶段→中猪阶段→肥育阶段(见图1) 。
(3)猪场除场长及管理人员外，直接生产工人10~11名，另外饲料加工人员2名 。同时提倡工人兼部分管理工作 。
种猪繁殖→乳猪阶段→保育阶段→中猪阶段→肥育阶段（图1）
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