在猪的饲养过程中 ， 由于饲料品质不良 ， 饲喂霉败变质饲料和饲料调制失宜 ， 发生饲料中毒是较常见的 。一旦中毒 ， 轻则影响猪的生长发育 ， 重则造成死亡 。本文列出了不能用来喂猪的常见饲料 ， 供参考 。一、大量堆积而发热腐烂的多汁蔬菜、甜菜和青草青饲料堆放时间过长 ， 发霉腐败或煮开焖在锅、缸里过夜 ， 都会使其中的硝酸盐还原为亚硝酸盐 。青饲料煮熟焖在锅里保存24～48小时 ， 其亚硝酸盐的含量可达200～400mg/千克(致死量约为70～75mg/千克·体重) ， 故应鲜喂或煮熟后立即喂 ， 不可焖在锅里 。
二、鲜嫩的高粱苗、玉米苗叶和鲜亚麻叶这些饲料中含氰苷配糖体 ， 含工甙的饲料经过堆放、发霉或霜冻枯萎 ， 在植物体内特殊酶的作用下 ， 氰甙被水解而放出氢氰酸 。玉米、高粱收割后的再生苗 ， 经霜冻后危害更大 。氢氰酸和氰化物为剧毒 ， 即使含量很少也会造成猪中毒 。三、发芽的马铃薯及其茎叶嫩绿的茎叶、外皮 ， 特别是胚芽中均含有龙葵素 ， 在马铃薯块的胚芽里和受阳光照射变紫青的表皮里含量最高 。龙葵素能刺激肠道粘道发炎 ， 进入血液后 ， 可损坏延脑和脊髓 ， 产生中毒性麻痹 。生产中禁用马铃薯胚芽做饲料 ， 发芽、部分腐烂或带绿皮的马铃薯 ， 应先把胚芽、绿皮及腐烂部分削去、洗净经煮熟后再饲喂 。四、患黑斑病的甘薯或用黑斑病的甘薯磨成的粉浆甘薯最宜喂猪 ， 生熟喂猪都爱吃 ， 但熟喂比生喂其蛋白质消化率几乎高出1倍 。患黑斑病的甘薯含真菌毒素 ， 猪食后就会引起中毒 ， 饲喂时先将黑斑削掉、洗净 。五、生的大豆及大豆饼粕豆类饲料中含有抗胰蛋白酶、皂角素、尿素酶等 ， 生喂时影响适口性和饲料消化率、甚至引起拉稀 ， 影响增重 ， 故大豆饼粕类应熟喂 。
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