将鹅蛋洗净晾干 。锅中接适量水，放入香料，开火烧开煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉 。将鹅蛋取出放置盒内，把煮好的盐水倒入盒中，水要没过鹅蛋 。倒入白酒，盖上盖子，放在阴凉处，腌30-35天即可 。
怎么腌鹅蛋出油又不咸
【怎么腌鹅蛋出油又不咸】 准备好鹅蛋和一些香料，花椒、八角、桂皮、香叶、食盐以及白酒 。
将鹅蛋洗净外皮晾干 。锅中接适量水，放入花椒、八角、桂皮、香叶，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉 。
将鹅蛋放在准备好的干净无水的器皿中，把煮好的盐水中的调料取出，将水倒入密封盒中，水要没过鹅蛋 。
倒入白酒，盖上盖子，放在阴凉处，腌30-35天即可 。将腌制好的咸鹅蛋外皮洗净，放入锅中加水没过鹅蛋，水开后煮20分钟即可食用 。
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