东北饭包的菜叶叫什么

东北饭包的菜叶是大白菜制成的 。由于东北天气比较寒冷,而大白菜耐寒,下雪过后大白菜味道更甜,因此在东北很多美食都有大白菜的身影 。东北饭包需要米饭、鸡蛋、东北大酱等佐料,将佐料配好后翻炒至熟,用菜包着即可食用 。
东北饭包的菜叶是大白菜

东北饭包的菜叶叫什么


东北饭包的菜叶是大白菜制成的,由于大白菜具有耐冻的特点,而且可以在寒冷的冬天补充到维生素和水分,因此东北最常见的蔬菜就是大白菜 。正宗的东北饭包,其实就是大白菜和香菜制成的,并不是生菜或者其他绿叶蔬菜 。

东北饭包的菜叶叫什么


东北饭包主要就是在白菜叶上放上饭,将所有配料包在一起就可以食用了 。一般要准备的食材有米饭、鸡蛋、香葱、东北大酱、土豆、香菜,以及各种调味料和佐料,东北大酱一般是自制的比较正宗,如果喜欢吃辣还可以加一些尖椒 。

东北饭包的菜叶叫什么


【东北饭包的菜叶叫什么】 制作东北饭包的时候,首先将米饭蒸熟备用,土豆也煮熟压成土豆泥方便使用 。将鸡蛋搅拌均匀加入少量的东北大酱,可以加入少量清水稀释 。热锅烧油,油开后倒入蛋液、和土豆泥一起倒入,翻炒10分钟后加入佐料,最后用菜包着佐料、米饭即可 。

    推荐阅读