【红豆沙的做法】 首先起锅烧水放入红豆 ， 再次烧开转小火慢煮 ， 等到煮至红豆略微变软后 ， 加入适量冰糖煮至水干 ， 此时可以看到红豆已经起沙 ， 就可以出锅 ， 这样香甜美味的红豆沙就完成了 。
红豆沙的制作方法
准备食材：红豆、冰糖 。
1、先筛选出质量比较好的红豆 ， 清水洗净后在水中浸泡3～4小时 ， 再捞出控干水分备用 。
2、在锅中倒入适量的清水 ， 大火烧开 ， 然后放入红豆再次烧开后转小火慢慢熬煮 。
3、煮至红豆略微变软后 ， 就可以加入适量冰糖 ， 加入冰糖后用锅铲不停的搅拌 ， 直至它完全溶解在粥中 ， 煮至水干且红豆脱皮出沙后关火 ， 再用勺子将豆沙碾压成泥状 ， 美味的红豆沙就做好了 。
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