天然抗氧化剂有哪些?


天然抗氧化剂有哪些?


抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质,为一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质,常见的天然抗氧化剂有茶、黑枸杞、菠菜、山楂、胡萝卜、蜂蜜等,下面 我们就一起来看一看天然抗氧化剂有哪些吧!

茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质,凡经常饮茶的地区其居民患癌症的比率较少,由此可见茶多酚能消除自由基防止癌症的发生 。
黑枸杞
黑枸杞最突出的成分为花青素,花青素是一种强效的抗氧化剂,可防止过早衰老、增强血管弹性、抑制过敏及炎症、改善关节柔韧性,可用黑枸杞泡茶、泡水或者直接食用,对人体有益 。
【天然抗氧化剂有哪些?】菠菜
菠菜含有的大量β胡萝卜素和铁,能提供人体丰富营养 。菠菜中的大量抗氧化剂,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化、防治老年痴呆 。
山楂
山楂所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成,增强机体的免疫力,还有防衰老、抗癌的作用 。
红葡萄酒
葡萄中含的原花青素和白黎芦醇都是强力抗氧化剂,可抗衰老并可清除体内的自由基 。吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃,因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中 。
胡萝卜
胡萝卜不仅能够增强人体免疫力,有抗癌作用,更含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基,减缓人体衰老的过程、防止皮肤老化 。
黄豆
黄豆含有异黄酮,异黄酮是一种天然抗氧化剂,同时具有弱雌性激素作用,常喝豆浆可以明显减弱妇女更年期症状,而且还有防癌和预防老年痴呆症的作用,对女性有很好的美容养颜的功 效 。
番茄
番茄红素是目前为止发现的抗氧化功能最强的营养素,抗氧化活性是维生素E的100倍,每天摄入10毫克番茄红素,对于清除体内自由基、消除疲劳、提高身体免疫力有明显的促进作用 。番 茄红素的热稳定性较高,加热可使番茄细胞裂解,比生食更易被人体吸收利用 。
蜂蜜
蜂蜜是一种健康食品,含有数量惊人的抗氧化剂,能清除体内的垃圾——氧自由基,有助于提高人体内有益健康的抗氧化剂水平,达到清除体内自由基的产生,有抗癌、防衰老 的作用,还能促进皮肤红润细腻有光泽 。
坚果
坚果(腰果、核桃、榛子、花生等)富含维生素E,除了具有抗氧化功能之外,还能修护皮肤组织,不过又因为坚果类食物含有高油脂,如果摄取过量,不但有致胖的危险,由高油脂所造成 的氧化反应还会损害维生素E的抗氧化作用 。因此,营养师建议人们要摄取此类食物,但又要适量,否则过犹不及 。
草莓
莓类水果富含胡萝卜素以及维生素C,而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质,所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖 。另外它含有的钾及水溶性纤维,还 能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢!
燕麦
燕麦富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分,为五谷杂粮中惟一荣登抗氧化食物排行榜的,每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢,加速氨基酸的合成,促进细胞更新,坚持每天喝一 碗燕麦粥能使你容光焕发呢!

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