起锅烧油放入小米椒、姜、蒜炒出香味后 ， 放入基围虾全部翻炒至变红 ， 再转中火翻炒几分钟 。之后依次倒入胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀 ， 加入少量水大火收汁至1/4时 ， 起锅装盘撒上葱花 ， 就可以做成美味的红烧基围虾 。
红烧基围虾的制作方法
准备食材：基围虾、食用油、小米椒、姜、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉 。
1、基围虾去掉虾头和虾肠后清洗干净 ， 生姜切丁 ， 大蒜切丁 ， 小葱切花 ， 小米椒切成辣椒圈备用 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入切好的小米椒、姜、蒜炒出香味 。
3、把基围虾放入翻炒直至全部变红 ， 再转中火翻炒 。
【基围虾怎么做好吃】 4、依次倒入胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀 ， 翻炒至基围虾出水后 ， 再加入少量水 。
5、最后调至大火收汁 ， 汤汁剩1/4时起锅装盘 ， 再撒上一些葱花 ， 一份美味的红烧基围虾就做好了 。
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