土豆如何保存才不发绿

简要回答土豆是每个家庭必备的食物之一 , 因为它的存放时间较长 , 如果遇到任何的情况而言是非常有保障的食物 , 而且它的制作方式也非常之多 , 可以为大家带来诸多的美味 , 所以在保存土豆的时候 , 也是需要非常大的技巧的 , 虽然说土豆的皮比较的厚实 , 对于生长环境的要求也是极其的容易适应 。生活中是很难离开土豆的 , 它的食用价值和蛋白质含量也是非常之高的 , 有助于减肥 。
01、土豆在长期的存放之中会出现非常多的表面的黑点 , 这些点里会生长出一些土豆芽之类的 , 一般土豆在收货之后回到一个月到两个月之间进行土豆的休眠期 , 这个期间是不会发芽的 , 如果过了这段时间环境较为的舒适 , 那么土豆就会发芽 , 发芽之后就会产生一种非常强的生物碱 , 大家如果食用过多 , 那么是非常影响自己的肠胃健康的 , 通过高温的方式进行烹煮 , 可以去除这种生物碱 。

土豆如何保存才不发绿


02、大家在保存的时候 , 一定要避免阳光的直接照射 , 将土豆放入到黑色的袋子之中存放 , 在阴凉通风的地方就可以保持土豆的长期的存储 , 除此之外 , 也可以使用一个苹果把它和土豆放在一起 , 随后将塑料袋的口进行密封 , 也需要放到阴凉通风的地方 , 这样不仅可以保存更好的土豆 , 也能让苹果的保存时间变得更长 , 在食用的时候苹果和土豆都是可以进行共同饮食的 。
【土豆如何保存才不发绿】03、当然也可以使用一些科学的方法进行存储 , 比如说小苏打小苏打在大家的生活的厨房之中 , 也是非常常见的调味料 , 他拥有非常强的吸附作用 , 在撒入适当的小苏打安之后 , 与土豆包放在一起进行存储 , 也是可以确保水分的存在的 , 没有水分土豆也不会发芽 。

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