将食材处理好 ， 泡发木耳 ， 土豆和山药切片 ， 豆皮切条 。锅中烧油 ， 加入火锅底料和豆瓣酱炒出红油 ， 加入葱姜蒜翻炒入味 。之后加500毫升清水 ， 烧开后放入准备好的食材 ， 闷煮5分钟便可以出锅 。
麻辣烫做法及步骤
准备食材：香菜、木耳、山药、金针菇、上海青、土豆、豆瓣酱、盐、鸡精、葱姜蒜 。
1、将木耳泡发 ， 山药、土豆去皮 ， 切成薄片 ， 上海青、撕开备用 。
2、锅中烧油 ， 加入火锅底料和豆瓣酱 ， 翻炒出红油 。加入葱姜蒜继续翻炒入味 。
3、锅中加入500毫升清水 ， 大火烧开后转小火 ， 加入食盐、鸡精 。
【麻辣烫的做法】 4、将木耳、山药、土豆等食材加入锅中 ， 闷煮5分钟 ， 美味的麻辣烫便可以出锅食用 。
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