制作酱黄瓜时 ， 需将黄瓜清洗干净去蒂切成片状 ， 干辣椒切碎 ， 将黄瓜倒入碗中 ， 加入食盐腌制3个小时 ， 取出后挤出汁液 ， 在碗中放入食醋、生抽、白砂糖、蒜片、干辣椒、水搅拌均匀后加入黄瓜、香油、麻油后即可食用 。
酱黄瓜的制作步骤
准备食材：黄瓜、生抽、白砂糖、蒜、干辣椒、食盐、醋、香油、麻油 。
1、黄瓜清洗去蒂切成条状 ， 干辣椒切碎备用 。
2、将黄瓜倒入碗中 ， 加入食盐搅拌均匀后腌制3个小时 ， 取出后挤出汁液 。
3、碗中放入食醋、生抽、白砂糖、蒜片、干辣椒、水 ， 搅拌均匀 。
【酱黄瓜的做法】 4、倒入处理后的黄瓜、香油、麻油搅拌均匀 ， 美味的酱黄瓜便制作好了 。
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