泡发木耳时最好选用15~25℃的温水,大概浸泡6个小时左右,让木耳吸足水分,吃起来的口感也比较好 。若是用凉水浸泡的话,大概需要8~10个小时就可以,但不宜泡太久,否则容易产生毒素,影响人体健康 。
木耳的正确泡法和时间
【木耳的正确泡法及时间】 在泡发木耳的时候,最好选用15~25℃的温水,大概浸泡6个小时左右就好了,这样可以让木耳吸足水分,从而恢复到生长时的形态,吃起来的口感也比较好 。
若是用凉水浸泡的话,大概需要8~10个小时就可以了,若是在天热的时候,还要每隔几个小时换一次水,以免滋生有害的物质 。
在泡发木耳前,还要注意将木耳的表面清洗干净,否则泡发的时间长了,容易滋生对人体有害的毒素,还要尽量一次性将它吃完,否则放久了容易产生毒素 。
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