吃螃蟹时需要先将蟹脚剪掉 ， 放凉后用剪刀将蟹腿剪成三截 ， 将带有脚尖的一截把蟹腿中的肉捅出来即可食用 ， 之后将螃蟹的肚子上的壳子挤掉 ， 去除三角锥形的蟹胃以及蟹脚、蟹嘴和蟹肺 ， 用勺子挖出蟹黄以及蟹膏食用 。
1、蟹脚
【螃蟹怎么吃】 用剪刀将螃蟹的几只脚剪掉 ， 放凉后蟹肉与蟹壳会自动分开 。用剪刀将会蟹腿剪成三截 ， 用最末一截的脚尖把蟹腿中的肉捅出来便能食用 。
2、蟹壳
手拿住螃蟹的两边 ， 微微用力 ， 将螃蟹的肚子上的壳子挤掉 ， 用勺子将中间的三角锥形蟹胃部分舀出轻轻吮吸后丢弃 ， 切忌不要吸破蟹胃 。
3、蟹身
把蟹掰成两半 ， 用小勺舀点醋淋在蟹身上 ， 将蟹黄以及蟹膏食用完 。
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