香叶 ， 香叶就是月桂树的叶子 ， 它的香气非常强 ， 是炖牛肉的最佳首选 。豆蔻 ， 豆蔻的香气显的特别一些 ， 是炖牛肉时不可缺少的香料 。草果是椭圆形 ， 放入之前 ， 要用火简单炒一下 。
炖牛肉的最佳香料
香叶是炖牛肉的最佳首选的香料 。选择香叶时 ， 不要过多 ， 两三片就可以 ， 如果希望香叶散发香气更多 ， 可以把它磨碎然后放入 。
【炖牛肉的最佳香料】 炒草果时一定要等它的外壳鼓起来 ， 然后掰碎放入 。放入香料不能过多 ， 过多会苦 ， 使汤味道不好 。
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