嫩胡豆怎么保存

嫩胡豆挑出杂物,洗净后捞出沥水,锅中加大量水,倒入嫩胡豆,大火直到水开始冒泡 。倒在不锈钢筛子上沥水,再用凉水反复冲洗至嫩胡豆无热气 。冷却后分袋密封,放入冰箱冷冻即可 。
嫩胡豆是什么?如何存放?

嫩胡豆怎么保存


嫩胡豆实际上也就是我们平常说的嫩蚕豆 。它是一种营养成分较高的豆类食品,适度食用,对健康较为有益 。
【嫩胡豆怎么保存】 嫩胡豆最好先煮熟再冰冻,如果剥了直接冷冻,胡豆就会变老,豆子脱水也容易变色,口感也会下降 。因此,煮过后再冷冻保存比较合适 。

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