酿酒酵母和汉逊酵母区别

酿酒酵母的细胞为球形或者卵形,繁殖的方法为出芽生殖,用于制作面包和馒头等食品及酿酒 。汉逊酵母是Hansenula属的微生物,细胞为圆形、椭圆形或腊肠形,多边芽殖,主要用途为研究、教学和制作白酒 。
酿酒酵母和汉逊酵母有什么区别

酿酒酵母和汉逊酵母区别


属类不同:酿酒酵母是酵母菌属,汉逊酵母是Hansenula属 。
形态特征不同:酿酒酵母的细胞为球形或者卵形,繁殖的方法为出芽生殖 。汉逊酵母的细胞为圆形、椭圆形或腊肠形,多边芽殖 。
【酿酒酵母和汉逊酵母区别】 用途不同:酿酒酵母用于制作面包和馒头等食品及酿酒,汉逊酵母主要用途为研究、教学和制作白酒 。

    推荐阅读