简要回答由于甜胚子属于北方地区的特色小吃 ， 而我们在判断它坏没坏的时候 ， 可以通过闻气味 ， 并且也能够看外观 。如果说闻甜胚子的时候发现甜胚子发酸 ， 外观要是直接发霉的话 ， 肯定前胚子也就坏了 ， 在这个时候肯定是不能够吃的 。
01、由于甜胚子作为特色的小吃 ， 里面有燕麦 ， 酒曲等等 。一般在清明时节 ， 端午节假日的时候供人们使用 。使用的时候首先要兑凉开水糖 ， 这样的话 ， 口感往往微微酸甜 。
02、其实吃过甜胚子的小伙伴都知道 ， 它是由小麦加工制作而成的 ， 是一种特色的风味小吃 。小伙伴们在吃甜胚子的时候 ， 首先先放两勺已经发酵的麦芽 ， 之后再用凉开水冲一冲 。
【怎么判断甜胚子坏没坏】03、在这个时候 ， 我们直接用勺子把碗里面的麦芽和水搅拌均匀 ， 就会形成了白色的汤水 。这个时候我们喝起来的话 ， 往往酸酸甜甜的 ， 其实麦芽也有一定的嚼劲 。不得不说 ， 这是比较好吃的 。
04、虽然说有些小伙伴特别喜欢吃甜胚子 ， 不过相对来说 ， 在制作的时候可能会有不同的做法 。小伙伴们一般情况下 ， 在制作时首先要保证器具的干净 。
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