简要回答大蒜头不仅仅是一种食材 ， 其实它也是一种药材 ， 具有多种功效 。如果在生活中保存不当的话 ， 特别容易出现发芽的情况 。想要让大蒜头不发芽 ， 可以采用低温保存法 ， 密封保存法 ， 高温保存法等等 。而小伙伴们可以根据自身情况 ， 合理的选择 。
01、其中低温保存法是比较简单的一种方法 ， 具体的做法：首先将大蒜头掰成一小瓣一小瓣 ， 然后挑选个头比较大而且长势比较好的大蒜瓣 ， 直接放到保鲜袋当中 。一般保鲜袋扎紧以后 ， 将保鲜袋放到冰箱当中冷藏 。
02、而小伙伴们想要让大蒜头不发芽的话 ， 也可以直接使用密封保存法 。具体的做法：准备一个瓶口特别大的塑料瓶 ， 然后杀菌消毒 ， 清洗晾干以后 ， 直接把大蒜头掰成大蒜瓣 。之后装入到瓶子当中 ， 盖紧瓶盖以后 ， 放到干燥的地方 。
【大蒜头如何保存不发芽】03、至于高温保存法也比较常见 ， 其实大蒜头之所以发芽是因为大蒜头里面含有一定量的水分 。要是在保存的时候 ， 我们可以将大蒜瓣放到微波炉当中加热一分钟之后 ， 再放入干燥的环境当中保存 。
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