1、材料：鸡腿1只、熟花生碎、熟白芝麻、葱、姜、料酒、生抽、醋、糖、盐、红油 。
2、鸡腿洗净 ， 冷水入锅 ， 加姜片、料酒 ， 大火烧开转中小火 ， 煮10分钟关火焖5分钟 。
3、捞出过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷 ， 然后沥干水分 ， 涂一层香油稍稍晾干 。
4、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁 ， 其中醋 ， 生抽和白糖的比例约为3：2：0.5 。
【一只鸡怎么做最好吃 鸡怎么做最好吃】5、鸡腿斩块摆盘 ， 撒上花生碎和白芝麻 ， 淋上料汁和红油 ， 撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 葱油蛏子怎么做好吃窍门 葱油蛏子怎么烧
- 花鲢的家常做法窍门 花鲢怎么做好吃又简单
- 披萨怎么做最好吃 披萨怎么做最好吃,用一个纸箱子做储钱罐
- 鸡里脊肉怎么做好吃 鸡里脊肉怎么做好吃又嫩清淡
- 芦笋炒虾仁怎么做好吃 芦笋炒虾仁怎么做好吃窍门
- 怎么做西葫芦好吃 怎样做西葫芦好吃简单
- 五菱荣光钥匙锁车里了怎么开
- 三菱欧蓝德ds档怎么用
- 汽车尾气有水怎么回事
- 俄罗斯酒驾是怎么处理？