如果是放在冰箱保存的 ， 隔夜蛋挞可以吃 ， 但最好加热后食用 。冰箱冷藏室温度较低 ， 能够减缓细菌的繁殖 ， 避免蛋挞变质 。如果蛋挞是在常温下隔夜的 ， 则建议不要吃了 ， 因为蛋挞中的蛋白质丰富 ， 常温下隔夜容易变质 。
蛋挞怎么加热
一般最简单快捷的蛋挞加热方法就是直接放烤箱加热 。
也可用微波炉加热 ， 加热蛋挞的时候要把锡纸拿开 。
【蛋挞可以放到第二天吃吗】 还可以在不粘平底锅上加一两滴油 ， 放上面煎一下 ， 会变得和刚烤出来的一样 ， 又酥又脆了 。
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