炒虾需要焯水吗


炒虾需要焯水吗


简要回答每周基本都有家庭吃一次虾 , 而虾的做法本身是很简单的 , 只是有的人比较好奇 , 吃虾是否需要焯水?答案是需要焯水的 , 不过要分做什么饭 , 要根据不同的情况而定 。
详细内容01、比如吃杏仁炒虾就得焯水 , 因为本身杏仁就不易炒时间长 , 所以类似于杏仁炒虾的做法都需要进行焯水处理 。
【炒虾需要焯水吗】02、而对于水煮大虾就不需要了 , 直接将虾放入冷水煮至变色即可 , 为了保持虾原本的鲜美 , 所以一般都是选择直接下冷水不需要二次焯水 。

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