奶酪是牛奶经过一些处理发酵之后形成的乳白色的固体产品，奶油是牛奶中的脂肪经一些特殊方法浓缩得到的一种半固体产品 。奶酪里面所含有的营养要比奶油里面含有的营养多很多 。
奶酪和奶油有什么区别
奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，每公斤奶酪制品是由10公斤的牛奶浓缩而成 。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。
奶酪是固体，可以直接吃，也可以抹在面包上面吃 。奶油是半固体，一般把它抹在面包或者馒头上面配着吃 。
【奶酪和奶油的区别】 奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品 。奶油的主要成分是脂肪、蛋白质 。
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