生抽可以直接吃 。生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料 ， 经发酵成熟后提取而成 。色泽淡雅醇香 ， 酱香浓郁 ， 味道鲜美 。生抽适宜凉拌菜 ， 颜色不重 ， 显得清爽 。
生抽是什么
生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料 ， 人工接入种曲 ， 经天然露晒 ， 发酵而成的 ， 颜色比较淡并且呈红褐色 。
【生抽可以直接吃吗】 生抽是用来做一般的烹调用的 ， 酱香味浓 。生抽主要是用来调味 ， 颜色淡 ， 故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。
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