熟了的口蘑 ， 可以明显的感觉到口蘑变软 ， 而没熟的口蘑质地比较坚硬 ， 用筷子也很难将其戳破 。其次 ， 熟了口蘑颜色没有生的时候那么白 ， 会变成米白色 ， 并且熟了的口蘑会流出大量的蘑菇汁水 。
口蘑怎么判断生熟
生口蘑具有一定微毒性 ， 加上常年生长在野外 ， 可能会携带一定的寄生虫及微生物 ， 半生不熟时食用很容易引起人体的胃肠道负担 ， 甚至导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生 ， 对人体的健康造成威胁 。
【口蘑怎么判断生熟】 口蘑在烹煮之前可以先焯水 ， 焯水之后的口蘑差不多已经熟了 ， 这时候再进行烹煮 ， 就很容易将口蘑煮熟了 。一般只需再炒5~8分钟 ， 就可以将口蘑炒熟了 ， 这样的口蘑口感也更加鲜美 。
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