没煮熟的四季豆中毒的原因
【没煮熟的四季豆中毒原因】 四季豆中含有皂素,这种物质对消化道的黏膜有较强的刺激性,只有经过高温才能将它破坏,未煮熟的四季豆可能含有凝聚素,会导致身体出现凝血的现象,食用之后会导致中毒 。
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